一、现象（问题及原因）

阜阳奶粉（劣质）、苏丹红（含有致癌物质）、雀巢奶粉（超碘）、孔雀石绿（可导致人体致癌、致畸、致突变的化学制剂）、变质奶（光明牛奶返厂加工再销售）、冠生园月饼（过期原料返厂加工再销售）、福寿螺、上海瘦肉精等事件

 
二、概括剖析

民以食为天，食品安全是天大的事。食品安全问题关系人民饮食、生命安全和社会的稳定。加强对食品安全的管理是政府履行市场监管的重要任务，是政府提高公信力的举措，是实现社会稳定的要求，是保障人民饮食、生命安全的基础。确保食品安全，让人民群众吃上放心食品，落实科学发展观、构建和谐社会、实现以人为本的重要内容，各级政府要站在为人民服务的高度，认真抓好食品安全问题。

三、措施对策

A加强对食品市场信息的监测、预警、发布确保人民群众的知情权；

B建立食品安全突发事件处理机制，确保发生食品安全突发事件受害人员能得到及时有效的救治，市场存在的假冒伪劣食品能得到及时的收缴、查封；

C强化政府监管，对监管不力，导致食品安全事件发生的有关部门实行问责制；

D加大对造成食品安全事件有关当事人、责任人的处罚力度。